清热解毒
中医认为，绿豆性甘寒 。它是一种冷凉的食物 。吃绿豆排骨汤可以降低人体内的热量 。还能清热解暑 。对于一些容易上火，口疮口干的人，在生活中可以适当喝一些绿豆排骨汤 。有助于身体的保养 。
刺激食欲
绿豆排骨汤味道鲜美 。服用绿豆排骨汤可以促进体内消化液的分泌 。对于一些胃口不好的人，适当喝点绿豆排骨汤 。它不仅可以为身体补充一定的营养 。还具有增进食欲的作用 。
增强体质
绿豆排骨汤里的排骨富含蛋白质 。吃绿豆排骨汤可以为人体补充一定量的蛋白质 。蛋白质不仅是构成人类皮肤、毛发和骨骼的重要物质之一 。也是维持免疫功能的重要物质之一 。平时喝点绿豆排骨汤，可以起到强身健体的作用 。
通便
【绿豆排骨汤的功效与作用】绿豆排骨汤味道鲜美 。营养价值也比较高 。绿豆富含淀粉和纤维素 。吃绿豆排骨汤不仅可以促进肠胃蠕动 。还能吸收肠道内的水分 。增加粪便体积 。从而促进粪便的排出 。所以有些便秘、排便困难的人可以适当吃一些绿豆排骨汤 。可以起到很好的通便作用 。
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