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1、上火反应，茴香虽然是一种蔬菜，但其味辛性温 ， 适量食用可以有助于行气止痛，促消化，但是如果食用过多，就可能会加重体内的燥热之气，从而引发上火症状，如：口舌生疮、咽喉红肿、小便黄赤等 。
【茴香吃多了会怎么样呢 茴香吃多了会怎么样】2、过敏反应 ， 茴香中含有一种气味芳香的成分—茴香油，有的人群适量食用并不会出现不适反应，但是如果食用过多茴香 ， 就可能会出现过敏症状，如：皮肤瘙痒、长红疹、口舌生疮等 。
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