需要根据吃法和个人口味具体分析 。
一般来说 。猪的前蹄会更加弯曲 。瘦肉比较多 。并且通常包含肌腱 。味道很浓 。适合红烧猪蹄、炖猪蹄、酱猪蹄 。它尝起来有嚼劲 。
与前蹄相比 。猪的后蹄重量和运动能力没有那么大 。骨头比肉多 。一般没有筋 。比较适合炖汤 。所以不喜欢口味重的人，买的时候可以选择猪后蹄 。
【猪蹄前蹄好还是后蹄好呢】
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