1.看外表 。新鲜的猪蹄表面会变黄 。不会特别白 。如果猪蹄看起来是白色的 。可能是被药水泡过 。不建议购买 。
2.看手感 。新鲜猪蹄里面的肉通常和外面的皮是连在一起的 。感觉更有弹性 。还有如果猪蹄摸起来很软 。一般皮和肉已经分开了 。说明质量差 。最好不要买 。
3.闻一闻 。新鲜的猪蹄通常会散发出淡淡的香味 。如果没有鱼腥味并且伴有奇怪的药水味 。那么不建议购买 。
【猪蹄怎么挑】
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