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1、新鲜的鱼头如果暂时不食用是可以放在冰箱里保鲜的，并且可以视保存的时间选择冷藏或者冷冻，如果只是短时间的保存选择冷藏就可以了，如果想保存较长时间则需要选择冷冻 。
2、鱼头放在冰箱里保鲜之前先把鱼头洗干净，从中间破开，用厨房专用纸（没有的话也可以用餐巾纸）把鱼头表面水份擦去，再用少量的盐抹在表面，放在保鲜袋里存入冰箱冷藏 。要吃的时候 ， 只要将盐洗去，再烹饪就可以啦，这样的鱼头更加好吃哦 。
【新鲜鱼头明天吃怎么保鲜 新鲜鱼头明天吃怎么保鲜存放】3、鱼头如果是第二天吃只需保鲜就行了，如果是气温的温度在5度以上 ， 第二天就食用，可以放冰箱的保鲜内保鲜就可以了 。如果气温在5度以下，第二天就食用，可以不放冰箱就不会坏的 。第二天食用仍然味道鲜美 ， 比放冰箱还要好 。
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