【煮银耳莲子汤用什么锅最好】
陶瓷锅 ， 砂锅或高压锅 。
煮银耳莲子汤时 ， 一般建议选择陶瓷锅、砂锅或高压锅 。陶瓷锅和砂锅是由天然材料制成的 。性质比较稳定 。适合长时间炖煮 。炖制的食物味道会更软 ， 更糯 。
如果赶时间 ， 也可以选择用高压锅煮银耳莲子汤 。这将需要很短的时间 。一般需要20-30分钟左右 。
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