25 g左右 。
包粽子要注意碱的量 。一般一斤糯米可以放25g左右的碱水 。适量的碱可以缩短煮粽子的时间 。增加粽子的粘性 。同时还能让粽子味道更清 。碱性水用多了 ， 粽子颜色会严重变黄 。同时会让粽子变苦 。这样会影响它的口感 。而且食用碱太多也会对健康有不好的影响 。所以要多注意 。
【包粽子一斤糯米放多少碱】
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