【蒜发芽了还可以吃吗】
可以吃 。
大蒜的苗、叶、花蕾都可以吃 。而且大蒜发芽后富含硫胺素、核黄素、维生素和膳食纤维 。食用后对人体健康有益 。所以大蒜发芽后可以吃 。
但是大蒜没有营养的土壤 。随着花蕾的生长 。大蒜本身的营养元素被芽吸收 。导致大蒜逐渐萎缩 。甚至头发腐烂的现象 。没有食用价值 。这样的大蒜建议单独吃蒜苗 。
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