【黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗】可以做豆浆 。
黄豆可以泡很久发芽 ， 可以做豆浆 。发芽大豆的豆浆有毒的说法没有科学依据 。只是发芽大豆的豆浆可能没有正常豆浆好喝 。
大豆发芽过程中 ， 植酸分解较多 。而且还产生一定量的维生素C 。所以从营养价值来说 。比未发芽的大豆高 。所以稍微发芽的大豆还是可以用来做豆浆的 。
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