文章插图
1、采摘的松针要去除根部,把杂质处理干净 。一根根处理松针很麻烦,把松针摆放整齐之后用剪刀剪掉根部即可 。处理干净的松针清洗干净之后,沥干表面水分 。
2、在准备好的容器中放入300g处理干净的松针,倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L , 进行密封,放置在避光阴凉处保存,使之进入浸出及熟化阶段 。详细记录酒的相关信息 。
3、浸泡大约3个月,用筛子过滤材料 。酒液中含有残渣时,就把酒放入冰箱中静置1-2天 , 等残渣沉淀之后,小心地把酒液倒入其他的酒瓶中 。
【用松针泡酒的方法 用松针泡酒的方法和用量】4、把酒密封保存,使酒进一步熟化 , 味道和香气也会变得更加柔和 。保存时注意确认酒的名称和泡酒日期等基本信息 。
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