蒸香肠有以下标志：
1、20分钟后 。揭开盖子，可以看到香肠表面是油油的 。表面的皮肤是透明的 。颜色也由暗变亮 。锅里还弥漫着浓浓的香气 。
2.放在锅底的水已经差不多蒸发或者差不多蒸发了 。
3.用筷子戳 。很容易刺破皮肤 。
4.香肠的体积也会减少 。因为水蒸气蒸发了里面的油脂 。体积自然变小 。
【怎么判断腊肠蒸熟了没有】5、夹一点味道 。嚼起来轻松不粘牙就是蒸 。
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