都匀毛尖
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一 。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区 。都匀毛尖茶清明前后开采，选用当地的苔茶良种，具有发芽早、芽叶肥壮、茸毛多、持嫩性强的特性，内含成份丰富 。优良的芽梢,为形成毛尖茶的品质提供了物质基础 。
都匀毛尖“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄 。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮 。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美 。主民茶界前辈庄晚芳先生曾写诗赞曰：“雪芽芳香都匀生，不亚龙井碧螺春 。饮罢浮花清爽味，心旷神怡功关灵！”
图片摄影：不详
图片来源：网络
【都匀毛尖】
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