哪些菜品比较好吃？求制作教程？ _经验知识

对于这个问题。我的回答如下：
我认为红烧排骨好吃！
做法如下：
主料：猪肋排(有机冷冻)460克
辅料：番茄酱20克、葱1段、八角2个、姜1片、盐少半汤匙、料酒1汤匙、十三香半小勺、酱油1.5汤匙、植物油4汤匙、冰糖2粒
1、猪肋排解冻、泡去血水。控水备用
2、肋排冷水入锅焯水。大火烧开。撇去浮沫。捞出
3、锅内加入植物油。油温热的时候放入番茄酱。小火炒出香味
4、倒入排骨、姜、八角。中火炒到排骨滚满番茄酱。颜色变黄
5、加入没过食材的开水。放入料酒、酱油。大火烧开3分钟后关火
6、锅内所有食材倒入压力锅。拧好盖子。压40分钟（不是有机肋排最多30分钟就可以了）
7、排骨压好后所有食材一起倒回炒锅里。加入十三香、盐。大火烧开收汁
8、汤汁减少到一半在时候放入冰糖。汤汁剩少许且颜色鲜亮在时候即可关火
9、红烧排骨成品

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其他观点：
您好。很高兴回答您的提问。为您推荐一道炝锅腐竹。希望你能喜欢。先给你大致介绍一下腐竹相关知识:腐竹。是一种很受欢迎的国产传统食品。又称腐皮。起源于唐朝。距今已有1000多年的历史。腐竹的制作工艺极其讲究。据本草纲目记载。腐竹是将豆浆加热后表面会出现一层膜。将膜取出晾干后即可得到。颜色越浅的腐竹。营养价值越丰富。腐竹浓缩了黄豆的精华。在豆制品中是营养极佳的食物。它含有钙。磷。铁锌等多种矿物质原数。常吃腐竹还可以预防心血管疾病。保护心脏。下面就为您具体介绍所用的食材以及做法步骤。希望您看了以上的介绍能喜欢小编为您推荐的这道用腐竹做的美食。准备食材1泡发好的腐竹约500克。银耳一朵。秋儿0.2两。金针菇一小袋。鸡精20克。盐少许。郫县豆瓣酱20克。花椒少许。孜然粒少许。葱姜蒜。做法步骤1:将泡发的银耳除去底部黄色。切成小朵。银耳泡发约四个小时。2泡发好的秋儿。清水多洗几遍。品质好的秋儿大都不用摘除。大小均匀。肉厚。秋儿的泡发和银耳一样。3:金针菇去除根部。撕成筷子粗细。清水洗净即可。4:小油菜。除去根部。分解成根状。5:泡好的腐竹切菱形。放入容器打入一个鸡蛋。上少许盐。加玉米淀粉抓拌均匀。切记。抓拌是力度不可太大。以免腐竹烂掉。玉米淀粉也不易多放。多放不好炸制。6:锅中倒入适量色拉油。烧热后用筷子先夹一块腐竹进去。油开始冒泡。即可把腐竹下入锅中炸.锅中放油下入花椒。孜然粒。豆瓣酱。炒香。下入配菜。煸炒加水。开锅捞出配菜。下入腐竹煮两分钟捞出。呛油即可。
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