豆角
一般的农家院子里都会种植些豆角 。豆角太多了 。一时吃不完就会晒出来 。到了冬天可以和其他菜一起炖着吃 。也是很好吃的 。扁豆扁豆都是攀爬在农村围墙上的 。开花时香味特别的浓郁 。这种菜晒干了冬天炖肉比新鲜的都好吃 。非常的有口劲 。吃起来特别的香 。
茄子
尤其是农村露天种的那种圆茄子 。夏天特别能结 。这时候如果吃不了可以切成片 。然后晒成茄子干 。留在冬日里吃 。特别美味 。冬日里吃茄子干炖粉条也是非常好吃的 。
洋槐花
洋槐花是初夏开花 。很多人喜欢采来包饺子或者是做小豆腐吃 。其实这样槐花也可以晒干放到冬天吃 。当然干的洋槐花泡一下 。可以拌上碎花生米做豆腐菜吃 。唇齿间还有着洋槐花的香味儿 。
黄花菜
有句话说得好 。黄花菜都凉了 。这黄花菜基本上都是野生的 。在农村有很多 。而新鲜黄花菜中的花蕊含有秋水仙碱 。使用之后会产生中毒现象 。所以黄花菜一般都是拿来晒干处理留着冬天煲汤或者是炒腊肉 。都非常的好吃 。
萝卜
【在农村里,比较适合用来风干的菜有哪些？】都说冬吃萝卜夏吃姜 。这冬天可不能少了萝卜 。萝卜不仅可以新鲜的 。而且还可以晒干 。能够腌制酸萝卜 。萝卜营养丰富 。制成萝卜干可以长时间保存 。晒干的萝卜可以用来炖猪蹄 。非常的好吃 。
咸菜
农村家家户户都有咸菜 。腌制好的咸菜拿出来一天在太阳底下晒干 。晒干后的咸菜直接加一点水就可以炖着吃了 。
其实农村有很多蔬菜都是可以晒干留着冬天吃的 。以前主要是因为家里的大人太忙 。就都是干农活 。根本没时间搞 。而现在是因为农村人口减少 。家里种菜的不多 。另外现在一年四季都可以吃到新鲜的蔬菜 。所以干菜又变成了稀有食物 。不太好找了 。
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其他观点：
农村买车主要考虑4个方面！价格和油耗要低点 。底盘最好高点和载人载物要多点的车！面包车就成了农村人的首选！特别是那种7座的大面包！方便拉东西也方便拉人！价格也是农村人普遍能接受！油耗也不高！
其他观点：
1、萝卜：把萝卜晒干后 。腌制起来 。吃起来非常美味 。相信很多朋友都吃过腌萝卜干 。比较下饭 。
2、豆角：干豆角大家都吃过吧 。特别是和肉一起炒 。很好的一个硬菜 。
3、辣椒 。辣椒也属于蔬菜 。大家吃的那种晒干的红辣椒 。可以说是非常好的配菜 。喜欢吃火锅的朋友 。也比较钟爱 。
4、梅干菜 。这个就不用多说了 。梅干菜扣肉 。相信很多人都吃过 。梅干菜是一个统称 。不用地区所用的植物不一样 。
5、笋 。笋虽然是生长在竹子上 。但它的食用部分 。也可以称为蔬菜 。笋干不少朋友也吃过 。晒干后的笋 。保质期很长 。
6、香菇 。香菇属于菌类 。但也可以划分到蔬菜一类 。香菇晒干后的吃法很多 。可以炒吃、可以煮汤等等 。
7、黄花菜 。晒干后的黄花菜吃法广泛 。并且存贮时间长 。也是大家比较爱吃的一种蔬菜 。
8、茄子：茄子干估计吃的朋友就不多了吧 。因为茄子往往都是买回来就吃了 。很少有人晒干 。把茄子切成条状 。晒干后 。当作一个热菜炒 。有种不一样的味觉感受 。有兴趣的朋友 。可以试试 。
一般能吃的菜都可以晒干:像黄瓜 。南瓜 。苦瓜 。东瓜 。四季豆 。洋姜 。土豆 。红薯 。芋头 。地皮草 。等等.......太多了！
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