徐州人喜欢把在野外散养的公鸡 。称为“打野公鸡” 。而邳州北部靠近鲁南地区的人 。习惯把这类鸡叫作“散步公鸡” 。老公是东北人的虹妹说 。东北人叫“溜弯公鸡” 。说明不是圈养的 。在一农家小院内 。支起了大铁锅 。用木柴烧火 。把两只四五斤重的老公鸡一起炖了 。老板是厨师出身 。这次他亲自做菜 。烧制老公鸡除了用盐 。一点萝卜外 。其他辅料一律不用 。满院弥散着浓浓的香味 。炊烟通过烟筒向上飘起 。我们虽然未把公鸡吃到嘴 。可去的友人都说：“散步公鸡”肯定好吃 。这么多也吃不了 。别的菜不要点了 。突出重点嘛 。
忙乎了一番 。快13点了 。大伙进屋吃饭 。桌上有一大盆野兔、据说是饭店从私人手中购买的 。两大盆老公鸡 。还自制微山湖咸鸭蛋 。另上一大盆当地有名的水豆腐 。沾上自制红、绿辣椒酱 。加上花生米几个小菜 。足也 。菜品虽不多 。数量却很大 。最受欢迎是老公鸡及野兔 。中午不能喝酒 。还要赶路 。10多个人放开肚皮吃菜 。也没有吃完 。大伙你一言我一语说道 。地道的鲁南农家土菜真有味道 。货真价实 。比在大饭店吃饭舒服多了 。
中午吃的很多 。晚饭时 。我回到了家 。仿佛吃“散步公鸡”美味感觉还没有消退 。晚饭的最爱只能是喝些稀饭加上咸菜了 。
推荐阅读
- 怀孕能贴三伏贴不
- 有谁能推荐几个视频剪辑软件？
- 在农村,你的家乡有哪些好吃的农家美食推荐给大家？
- 三伏贴可以治好鼻炎吗
- 电脑剪辑软件哪个好用？
- 商务部：美方应尽早取消对华加征“301”关税
- 2023宁波清明节现场祭扫预约指南 宁波地区清明祭祖要预约吗
- 外交部：中方将继续坚定捍卫国家主权和安全 维护南海和平稳定
- 2023年宁波地铁5号线附近有停车场吗 宁波地铁5号线出入口