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1、冰箱冷藏保存 。腌制好的酸豆角可以捞出来用保鲜袋装好，放入冰箱中就可以保存2个月以上，注意不要有生水混入 。
2、置于阴凉通风处 。腌酸豆角的坛子要放在阴凉干燥处，坛沿里也要加凉白开，不能是生水 ， 坛沿里的水要定期加 ， 定期清洗 。
【腌制好的酸豆角怎么保存不变色 腌制好的酸豆角怎么保存】3、注意密封 ， 及时添水 注意坛子的密封，盖子要盖好，坛沿里要加适量水 ， 最好加纯净水 。
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