文章插图
1、材料：蛋黄4个，低筋粉15g，千层派皮一份，淡奶油220g，牛奶160g，细砂糖60g，炼乳20g 。
2、派皮擀成0.3～0.5cm厚度的饼皮，然后卷成卷，切1CM厚的小卷为一只蛋挞的派皮用量 。
3、切好的小卷沾一些高筋粉 ， 沾粉的一面朝上放入蛋挞模，用大拇指将派皮推匀，覆盖整个模具，推好的派皮静置30分钟 。
【葡式蛋挞怎么做好吃 葡式蛋挞怎么做好吃视频】4、准备一口小锅，倒入淡奶油、牛奶、炼乳、砂糖，煮至砂糖融化，冷却至室温后加入蛋黄和低筋粉，搅匀 ， 过筛后即成蛋挞水 。
5、烤箱220度预热，蛋挞水倒入模具，约7分满 。蛋挞送入烤箱中层，上下火220度烤约20分钟，至表面出现焦点即成 。
推荐阅读
- 腌蚕豆怎么做好吃视频 腌蚕豆怎么做好吃
- 枇杷怎么吃好吃又简单 枇杷怎么吃好
- 喝醉了解酒最快方法有哪些？
- 入伏梅雨就结束了吗
- 你觉得刚公测不久的《梦幻模拟战》和刚更新的《为谁而炼金》FF15联动版有可比性吗？
- 快速醒酒的方法有哪些？怎么醒酒最快也不难受？
- 2021年入伏时间怎么有两个
- 朱程名字打分115分 朱和程的名字
- 司马他名字打分119分