1.我们可以将顾客以年龄为标准划分为老年顾客群、中青年顾客群和少年儿童顾客群 。已有的顾客群是以中青年为主 。而老年顾客大多没有在外早餐的习惯 。为此 。可以将拓展顾客群放在了少年儿童上 。
2.在实行了严格的计划生育政策后 。少年儿童在社会上备受重视 。其饮食选择十分苛刻 。要将具积极主动地归入早点店顾客群 。必须增加早点的花色品种 。为此 。早点店推出了豆苗鱼丸面、葱末猪肝面、蘑菇豆花面等多个特色品种的面食 。以绿色天然为主 。强调营养丰富、口味平滑 。特别适合少年儿童的健康成长 。
3.在建立少年儿童顾客群的同时 。针对上学、上幼儿园要过—条马路的实际情况 。早餐店主动让一位员工 。穿着印有品牌logo的工服 。每天早上 。下午上下学高峰期负责照顾小朋友们过马路 。对于这样的一件公益活动赢得了很多父母的认可 。为我们早餐店无形之中提升信誉度和品牌内涵 。
4.这种既附加给到早点店进餐父母又附加给少年儿童的服务 。建立起了早点庙多方位服务的形象 。直接或间接地吸引了许多层次的固定顾客 。如此经过以上措施一年多时间 。我们早餐店的业绩应该还是很好的 。同时而且树立了良好的公众形象 。那时候我们就可以进一步的宣传品牌观念 。树立自己的品牌意识 。最后走向全国 。
其他观点:
亲身体验来告诉你 。早餐店该怎样吸引客流
其他观点:
投其所好 。物尽其用!人都有贪图小便宜的心理 。前期不求回报 。只求不亏本 。客人吃习惯了就会长久!
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