端午节有哪些美食


端午节有哪些美食

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粽子、咸鸭蛋、青团、艾叶大蒜煮鸡蛋、煎堆等 。
1、粽子:由粽叶包裹糯米蒸制而成 , 是中华民族传统节庆食物之一 。粽子早在春秋之前就已出现 , 最初是用来祭祀祖先和神灵 。到了晋代 , 粽子成为端午节庆食物 。端午食粽的风俗 , 千百年来 , 在中国盛行不衰 , 而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国 。
2、咸鸭蛋:以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋 , 营养丰富 , 富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等 , 易被人体吸收 , 咸味适中 , 老少皆宜 。
3、青团:江南地区一带的传统特色小吃 , 青色 , 用艾草的汁拌进糯米粉里 , 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 , 不甜不腻 , 带有清淡却悠长的青草香气 。
4、艾叶大蒜煮鸡蛋:是一道以鸡蛋为主要食材制作的美食 。很多地方都有端午节煮茶蛋和艾叶蛋的习俗 , 有些用鸡鸭鹅蛋涂成鲜艳的颜色 , 用网袋装着挂在孩子的脖子上 , 能祝福孩子逢凶化吉 , 平安健康 。
【端午节有哪些美食】5、煎堆:流行于全国各地大部分地区 。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团 , 表面满是芝麻的食品 。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等 , 放到锅里用油煎成 。

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