【炸好的鱼块放冰箱冷藏还是冷冻 炸好的鱼块可以冷冻吗】
文章插图
文章插图
炸好的鱼块放冰箱冷冻 。
炸好的鱼块放冰箱冷冻较好，如果冷藏，保鲜的质量不会太久 。冷冻可以保存数个星期不会坏，但炸过的鱼块冷冻后再解冻，会变软 ， 需要在微波炉内加热一下，把水分蒸发掉，才会重新变得酥脆 。
油炸鱼是一道由鱼等食材制成的美食 。鱼营养丰富，含有很多人体需要的营养物质，肉质鲜美，适合所有人食用，做法简单 ， 适合家庭制作 。
主要食材：鱼块600克，葱半根，姜半块 ， 大蒜2个，花椒、小茴、香叶、八角适量，料酒一勺 ， 生抽2勺，老抽1勺，白糖1茶匙 ， 盐适量，淀粉适量 。
具体做法：
1、鱼块清洗干净，加入葱、姜、料酒、少量盐腌制15分钟 。
2、腌好的鱼块滚上一层薄薄的淀粉，抖散掉多余的淀粉 。
3、锅中倒油，我用的不粘锅所以倒的比较少，所以普通炒锅可以多倒一些油 ， 放入裹好淀粉的鱼块，中火煎 。
4、煎至鱼块各个面都金黄，盛出备用 。
5、利用锅中的底油 ， 放入葱、姜、花椒、八角、小茴、香叶、蒜瓣翻炒出香味 。
6、加入热水烧开，加入2勺生抽、1勺老抽、一茶匙白糖 。
7、放入鱼块，大火煮开 ， 转中火炖煮15分钟 。
8、腌鱼的时候加了盐，炖煮的时候加了生抽、老抽，所以基本上不需要再加盐了，直接收汁出锅 。
推荐阅读
- 蒸肉上面用扣个盘子吗 蒸肉上面用扣个盘子吗视频
- 国家为什么不让蚊子灭绝 蚊子从哪里生长出来的
- 空气炸锅注水区要不要放水
- 枣子里面有白色虫是蛆吗还能吃吗 枣子里面有白色虫是蛆吗
- 《人民的名义》中的各个角色都是什么级别？
- 为什么差不多的配置外星人电脑比别的贵那么多？
- 海参的食用禁忌
- 省级社会科学院这种单位怎么样？
- 红豆减肥怎么吃 红豆的减肥吃法