文章插图
低筋面粉80克、细砂糖80克、鸡蛋6个、食盐1克、柠檬汁几滴、黄油60克、牛奶80毫升 。
1、常温软化的黄油放入可高温加热的瓷碗中 。
2、放煤气炉上小火煮沸后立即关火；将低筋面粉筛入、拌匀 。
4、加入一个全蛋 ， 拌匀；再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄 ， 拌匀 。
5、分次加入牛奶 ， 拌匀 。
6、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐 ， 用电动打蛋器打发至粗泡状态时 ， 加入白糖打发至中性发泡 ， 提起打蛋器有小弯钩 。
7、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内 ， 切拌均匀；将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中 ， 拌均匀 。
9、将面糊倒入8寸模具内 ， 端起模具震动几下；模具外层用锡纸包一层 ， 放入装好冷水的烤盘中 。
【用烤箱做蛋糕最正确比例配法】11、烤箱提前预热 ， 150度 ， 上下火 ， 中下层烤80分钟即可 。
推荐阅读
- 英语趣配音怎么保存到手机 英语趣配音保存到本地
- 如何用蚯蚓钓鲤鱼
- 爱斯基摩人以妻子待客：为了生存做出的选择 为了怀有孩子
- Win7旗舰版玩Apex英雄闪退怎么办？
- 除夕夜给弟弟的祝福语
- 支付宝中花呗使用挖哦权益的具体操作流程介绍
- 乳源景点
- 支付宝生活号入口在哪里？支付宝生活号怎么申请开通？
- 天门山在哪里