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1、阴凉处保存:
蕨菜 , 最常见的保存方法就是放在阴凉处保存 。择去蕨菜中的杂质后,直接将它摊放在阴凉干燥处即可 。但要注意避免潮湿 , 这样保存的方式,一般可以保存2-3天左右 。
2、清水保存:
摘去蕨菜上的杂质,并将其清洗干净 , 然后将其放入锅中焯熟,再用清水冲凉 。将冲凉的蕨菜取出,放在干净的清水中浸泡 , 水量淹没过蕨菜即可 。每天换一次水,这样可以保存3-5天左右 。
3、真空保存:
将蕨菜清理赶紧后,装入真空袋中 , 然后再抽出真空袋中的空气,常温保存一般可以放3个月左右,若是将真空袋放入冰箱中,其保存时间还会更久 。
4、晒干保存:
【蕨菜怎么保存得更久 蕨菜怎样保存得更久】将蕨菜晒干保存 。首先将蕨菜清洗干净,然后放在阳关下晾晒至完全干燥 。然后 , 再用保鲜袋装好,放在阴凉干燥处或冰箱中 。食用前用清水泡软即可 。
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