1.生奶是指直接从奶牛体内挤出的生奶 。鲜奶是24小时内从牛身上分离出来的奶 。
2.原料奶没有经过加工 。会有很多细菌，甚至是致病菌 。食用后会对人体健康产生一定的影响 。一般不建议直接喝生牛奶 。但是煮沸杀菌后可以喝；鲜奶只需要消毒 。常用的灭菌方法有超高温灭菌和巴氏灭菌 。杀菌后直接喝 。
3.生牛奶营养价值高 。因为它是直接获得的，没有经过任何加工程序 。鲜牛奶是经过消毒的 。营养成分或多或少都会被破坏 。但仍然保持了牛奶的高营养 。
【生牛乳和鲜牛奶的区别】
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