文章插图
1、材料：大米适量，青菜适量，红薯淀粉适量，一块新鲜的猪油 。
2、首先要磨好浆，将优质大米用45摄氏度左右的温水浸泡3个小时，待大米吸饱水发胀后 ， 用筲箕将大米沥干水分 。
3、洗好的青菜切碎，与沥干水分的大米按1:10的比例均匀混合，再将其加入一定比例的清水磨制成浆 。
【彭水米粉怎么做 彭水烙米粉的做法步骤】4、为保证烙米粉的劲道，待米浆磨好后加入适量红薯淀粉 ， 搅拌均匀，一盆绿油油的米浆就备好了 。
5、用夹子夹起一块新鲜的猪油，在热平底锅锅壁上快速抹上薄薄一层 ， 趁着滋啦声的浓烟还没有散?。辖艚ㄈ胩刂坡┖拿捉稳牍?。
6、待米浆已经呈环状均匀铺满锅壁，关上漏壶闸子，盖上锅盖，焖上2分钟，一锅热气腾腾的烙米粉就可以出锅了 ， 戴好防烫手套，将烙熟了的烙米粉从锅中一把抓出，放入一旁备好的筲箕中 。
推荐阅读
- 洋白菜的价格 洋白菜的价格最新行情
- 父亲因特殊原因被执行为失信人员,我考公务员是否会影响政审呢？
- 桃胶煮多长时间合适
- 苦菊的吃法和禁忌 苦菊的吃法有哪些
- 苦菊凉拌用开水焯水吗 苦菊怎么炒着吃好吃
- 虾爬子煮多长时间能熟安全 虾爬子煮多长时间能熟
- 一女子利用航班延误5年骗保300万,为什么过这么久才被发现？
- 青椒土豆做法步骤 青椒土豆做法步骤图
- 本科毕业后父母供养坚持考公务员8年,没成功,还有必要继续吗？