是的 。
葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素都是碳水化合物 。凉面是由小麦面粉制成的 。属于纯淀粉食品 。所以凉皮是碳水化合物食物 。
【凉皮是碳水化合物食物吗】碳水化合物是人体必不可少的成分 。所以凉皮吃了之后可以为身体的新陈代谢提供足够的能量 。对缓解疲劳、发热等不适有好处 。
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