中医认为 。黄精味甘，性平 。归脾、肺、肾经 。具有益气养阴、健脾润肺、补肾功效的药材 。牛蒡是一种苦、辣、寒的味道 。具有清热解毒、祛风利咽功效的药材 。所以把它们放在一起，在水里喝 。能滋阴润肺，清热解毒，健脾补肾 。
【黄精牛蒡泡水喝的功效】从现代营养学的角度来看 。黄精含有丰富的糖、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等成分 。牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等成分 。把它们放在一起，在水里喝 。还能为身体补充丰富全面的营养元素 。
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