硒，这些都对抗癌、防癌有益 。下面小编教你一个比简单又方便的花菜做法，一起来看家常花菜该怎么做吧 。
家常菜花的做法：
需要的食材有:花菜、韭菜、小米椒、蒜子、猪肉
步骤一：
把市场买来的花菜切的小一点，不要切的太大，但也不能剁碎!切花菜的时候不能从花上切，否则容易把花给切碎 。把花菜放入干净碗中，用清水洗干净 。
步骤二:
把猪肉切薄切成几片就可以了，猪肉最好买有一点有肉肥的，这样煮比较鲜嫩，然后把大蒜拍成碎沫状，这样不计较容易入味，然后把辣椒切碎，然后准备韭菜，把韭菜切成段，注意直接切但是不要切的太长，不然做出来味道会差很多 。
步骤三:
接下来到上火制作 。把锅洗净后倒入花生油或者色拉油，量可以根据你食材的量而定，不能过多，把油烧热然后放入干净的花菜，让花菜在锅中过油炸至五分熟(变色即可) 。
步骤四：
然后将花菜从锅中捞出，但是锅里要留少许油，倒入猪肉炒半熟，放入蒜子，小米椒，把小米椒和蒜子在锅中和猪肉炒香，之后放入炸好的花菜，先煸炒一下，随后关小火调味，放入适量食盐撒均匀，加入一点蚝油，可以提鲜，放入生抽，再开大火翻炒均匀 。然后再撒少许孜然粉 。为了让这道菜更有味道，需要再一次均匀翻炒 。
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菜花的做法
菜花是广受人民大众欢迎的蔬菜，菜花的使用方法也是多种多样，百花齐放，烹饪的方法数不胜数，营养当然也是非常丰富，适宜各类人群食用，今天，小编就来给大家介绍两种方法简单但是味道很不错的菜花的食用方法 。
油煸花菜
准备食材(根据具体人数有所变动)：菜花200克，胡萝卜300克，西红柿50克，大蒜、醋等调味品适量即可，番茄酱50克，胡椒4克，洋葱40克，香叶半片，芹菜40克，干辣椒20克，糖50克 。
具体做法：
1.将菜花切成小块，用调好的盐水泡洗5分钟(杀虫除菌)，然后洗净捞出，再用沸水煮4分钟左右，捞出并过滤掉水分 。
2.将胡萝卜切成片或丁，洋葱洗干净去表层，切成丝
3.先往锅中倒入油，小火热油，再用热油炒洋葱丝蒜末及配菜，炒到微黄且嗅到香味时放入香叶，胡椒，干辣椒在翻炒一两下，再倒入切好的胡萝卜片或丁，番茄酱(之前准备的)再继续翻炒到锅中油呈橘红色时，放鸡汤或生命之源调至入味，再放入煮烫过的菜花，沸后放盐，糖醋精，蒜调好味道，晾凉后就可以食用 。
米菜花汤
准备食材：新鲜菜花400克，罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各适量，香油少许 。
具体做法：
1、把菜花洗净，掰成小朵的，放入开水中煮透，捞出来之后拿凉水凉一下，之后在沥干，之后放一旁待用 。
2、炒锅预热，加入油1汤匙半，烧至六成热(手放在锅上面有点温度)，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉收汁，最好再放上一点香油调味，味道更佳 。
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菜花不能和什么一起吃
菜花营养丰富，味道可口美味，是一种广受喜爱的蔬菜，实际上，菜花可不是简单的只有营养丰富这一个优点，菜花含水量高达百分之九十左右，因此许多想要减轻体重而又不想通过运动的人来说，菜花是一个好的选择，它不仅可以填饱肚子，而且也不会让你的身上长肉，此外它的营养也较为全面，但是想要吃的健康，要注意有些食物不能和菜花一起吃下面和小编一起去了解一下 。
不宜与菜花同食的食物：
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