鹌鹑蛋可做“补脑丸”
办公一族用脑量太大，为了给自己补脑，很多人会选择经常吃点这个丸、那个素的 。其实，与其花那么多钱买“化学食品”，不如每天吃几个鹌鹑蛋，这可是天然的“补脑丸” 。
鹌鹑蛋可以说是脑力劳动者的最佳补养品 。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好 。
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