大年初一吃汤圆
初一全家人要一起吃汤圆 。用荠菜、豆沙、芝麻糖和肉糜四种馅料做成的“四喜汤圆”是扬州人大年初一早上最喜爱的 。取意“事事如意”、“合家团圆” 。
?“初一汤圆 。初二面 。初三合子往家赚” 。按照这一习俗 。初二要吃面的 。图的是条条顺 。意喻着一年顺顺当当 。还有的地方把这种说法解释为迎女儿回门 。也有这种说法 。正月里吃面是为了祈求长命百岁 。事事顺利 。隔年面流行于陕西、山西等地 。在除夕擀好面条 。放在初二或初三吃 。意为连年丰收、吉庆有余 。
??初二面 。初二的面讲究也不少 。据说 。初二的面要用初一的饺子面来做 。而且这面须为冷汤 。也就是 。把面煮熟之后用冷水浸过 。称为冷汤 。现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面 。但是一定要用冷水浸过 。以保留“初二的面”的风俗 。
【大年初一早上吃汤圆,初二早上吃面,为什么有这习俗？】??
其他观点：
具体不清楚 。老祖宗留下来的 。照着遵守就行了
其他观点：
这个真不清楚 。。从小就这样
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