菠萝蜜是一种热带水果 。也叫树菠萝、木菠萝等 。个头很大很重 。好吃就是太大不好剥 。之前在网上购买过几次 。第一次剥的时候那个惨啊 。全身还有整个厨房还有地上全都乱七八糟 。沾着乳白色的粘液 。这种粘液更本擦都擦不掉 。整个菠萝蜜全给扔掉了 。搞的好几天没洗干净 。那个失败的啊……
过了好久一段时间和水果店老板说起来被笑死 不过传授了剥离的方法受益匪浅 。
其实乳白色的粘液可以用食用油清洗掉的 非常简单 。
1、菠萝蜜要等成熟后才好吃 。怎么看是不是成熟了呢 。看下外皮上面的刺顶部是不是有黑点 。如果有那么基本成熟了 。还有闻下气味非常香也说明成熟了 。也可以用手捏按 是不是软了 。如果有点软就说明可以吃了 。
【菠萝蜜核非常好吃,请问有什么方法快速剥去外皮？】2、剥之前呢带个乳胶手套 。准备一把锋利的刀 。手套和刀上都抹一些食用油 。（试过就知道它的好处了哈）
3、拦腰截断 。直接开切 。再对半切开（锋利的刀就很容易切开记得抹油哦）再次对半切开（记得抹油哦） 。就是整个给分成8个小块了 。每一块最上面的就是白色的部分用刀削掉 。
4、剩下的肉一块块剥出来就可以了 。然后如果沾到白色的汁液（黏黏的）用食用油清洗搓掉后再用洗洁精清洗就好了 。
这个是我个人的经验希望能帮的到你 。
文章插图
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其他观点：
偶然看到这个 。前几天我特意做了一个这种视频 。2分钟 。剥好 。洗干净 。开吃 。
想学的可以去看看
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