需要 。
煮骨头汤前最好先暖一下骨头 。因为骨骼中含有大量的血液和水分物质 。如果你直接把汤煮了，把血和水混合在汤里 。不仅汤不好吃 。它还会有鱼腥味 。如果你能先在水里焯一下 。你可以去掉血 。这样炖出来的骨头汤味道会更鲜美 。一般溺水时漂浮的灰白色泡沫是血水 。
【骨头汤要先过水吗】
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