秋刀鱼的肠胃非常短 。吃了饵料之后迅速排出 。所以日本人觉得不需要去掉内脏 。
烤好的秋刀鱼有点微微的苦味 。加上青柠汁与萝卜泥一起食用 。最受日本人的欢迎 。
日本的秋刀鱼产量大、新鲜度高而且价格低 。一直都很受欢迎 。而我国原本就产量少 。并且捕捞的秋刀鱼质量不好 。即便这些年很多人跟风 。但整体上依旧不算是受欢迎的食物 。
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其他观点：
国人不喜欢吃？你怕是没吃过烧烤吧 。烧烤摊上的鱼 。出镜率最高的就是秋刀鱼 。什么鲫鱼 。罗非鱼通通靠边站 。烤茄子 。烤韭菜 。烤秋刀鱼 。烤肉串 。烤生蚝基本每个摊最受欢迎的菜 。我至少在十多个省走过的烧烤摊都见过 。
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