看鱼的眼睛
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2.看脑袋
进口带鱼的脑袋大 。牙齿外露的厉害 。而且嘴凸起的长 。
国产近海的带鱼头小、细长 。嘴巴没有那么尖 。
3.看个头
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现在要是追求口感好味道的话 。一般冰冻的带鱼段就不要购买了!虽然便宜 。但是味道要差很多 。
其他观点：
你好 。很高兴可以为你解答这个问题！
带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等 。性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。接下来我来谈谈我对带鱼一节一节骨头的认知和看法：
1.带鱼身上一节一节骨头其实是带鱼的骨结核 。也叫做骨瘤 。骨瘤一般都想长在带鱼的脊椎骨、内鳍得鱼刺上 。这种骨瘤一般在进口带鱼身上比较常见 。肉质比较的粗糙 。口感少差 。
2.带有骨瘤的带鱼能吃吗 。给身体能带来什么样的危害？考虑到那边的水质问题、摄食东西、生长习性有利于带鱼钙质的吸收 。因此激化了带鱼的骨瘤 。到目前为止 。没有任何实验和案例表明吃这种骨瘤带鱼会影响身体健康 。大家可以放心的食用 。
3.带鱼身上的白建议不要洗掉;那是带鱼鱼鳞退化而成的银脂 。由优质的脂肪构成 。其中含有不饱和脂肪酸、磷脂、维生素E等营养成分 。能够降低胆固醇、增加皮肤弹性、提高记忆力 。且带鱼身上的大部分脂肪都集中在外层的磷脂上 。洗掉就非常可惜了 。
4.以上是我对骨瘤带鱼的所有认知和看法 。如果有不懂的或者不同的认知和看法 。可以留言分享给大家一起研究探讨！
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