去除鱼腥味
螃蟹生长在水中 。会有鱼腥味 。吃螃蟹的时候很容易蘸上适量的醋，可以去腥 。
驱寒
螃蟹是凉的 。吃多了会对脾胃造成一些伤害 。醋是一种温热的食物 。蘸醋可以中和螃蟹的寒气 。
【吃螃蟹为什么要蘸醋】提升品味
很多人选择清蒸螃蟹 。直接吃的话味道会比较淡 。如果能蘸一点醋，会丰富螃蟹的口感 。
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