我们这里的婚宴标准差不多达到这个额度 。标准为二十二道菜:含海参、鲍鱼、两道鱼、两道虾、烧鸡、肘子、四喜丸子丶水汆丸子、螃蟹、龙虾(最低半斤)丶拔丝丶琉璃、苜蓿蛏子丶苜蓿花蛤蜊、海螺丶贝类应有尽有 。不见青菜 。(每桌赠送六个小凉配菜不算数 。)此外每桌两瓶白酒(一瓶茅台 。一瓶五粮液或洋河、剑南春任选) 。两盒软中华烟 。还要配备青啤(易拉罐)、饮料(六个核桃)等、主食点心及每人一个礼包(糖和饼干或喜饽饽) 。这就差不多了！
其他观点：
随便用几个菜设计设计 。第一个主菜选福州聚春园的佛跳墙 。他家是这个菜的发祥地 。味道绝对地道 。价格也确实销魂 。最普通的佛跳墙是398元/位 。一桌10位3980元就干掉了 。往上还有598元/位和798元/位的 。价格超标厉害 。咱们就别选了 。稍微节约点 。可以考虑2980元一大坛的 。可以供7人量 。但一桌来一坛尝尝 。大体够分 。也基本够面子了 。
第二个主菜选北京大董的酥不腻烤鸭 。298元 。味道能被大多数人接受 。
第三个主菜选广州炳胜公馆的十年花雕蒸鲥鱼 。炳胜妥妥米其林一星 。蒸鱼也是粤菜的看家本领 。十年花雕与鲥鱼也非俗物 。搭配起来味道一流 。只是价格也不俗 。要980元 。
第四个主菜选个肉菜 。杭州西湖国宾馆的东坡肉 。肥肉不腻 。瘦肉不柴 。绝对是杭帮菜的代表菜 。这个菜是85元一小份 。在一个小坛子里 。基本一人量 。全桌一人一份850元报销 。
第五个来个苏帮菜 。苏州得月楼是我个人很喜欢的 。本最想推荐的是松鼠桂鱼 。但已经选了鲥鱼入席 。改选他家的清炒虾仁吧 。也是苏州菜的代表大菜 。138元一份 。得月楼的素菜得月小炒 。点心苏式小方糕 。枣泥拉糕可以一并入选 。作为大菜间的调剂 。花费不多 。三样100元可以搞定 。
【什么酒席一桌五千五百元朝上？】再后面来个淮扬菜 。扬州趣园淮阳软兜88元一份 。口味独特 。还可以同时从他家选点淮阳肴肉 。熏鱼等凉菜作为席间佐酒之用 。
后面再配个汤 。开水白菜绝对是川菜的代表菜 。让人知道川菜的味型不是只有麻辣 。个人吃过最好的这道菜是北京钓鱼台 。但价格确实不清楚 。成都这个菜谁做的好 。我还缺少发言权 。但基本确定 。味道好的价格一定不菲 。一人50以上妥妥的 。一桌500不一定够 。
此外 。再适当搭配些素菜 。创意菜 。北京大董的红花栗子白菜 。樱桃鹅肝 。广州炳胜的招积茄子等一配 。基本成席 。不算酒水 。一桌肯定5500往上了 。
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其他观点：
贫穷限制了想象 。我们安徽这边一般都1000左右 。就很丰盛了！
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