不会中毒 。
百合中的毒素主要来自生物碱 。但是这种物质是脱水干燥的 。已经基本去掉了 。所以即使直接用来煮粥也不会中毒 。
但是如果干百合被保存和烹饪 。如果被化学物质污染或变质 。那么有害物质也会产生 。食用后会引起人体食物中毒 。所以，虽然百合干可以直接用来煮粥 。而且还要注重质量 。
【干百合直接煮粥会中毒吗】
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