湖南正宗安化黑茶是很多茶友们比较喜欢的 ， 湖南正宗安化黑茶起源于秦汉时期的渠江黑茶薄片 ， 黑茶薄片又称为黑茶宗祖薄片 ， 民间相传为张良所造 ， 俗称“张良薄片” 。?安化黑茶经过茶商和市场的长期甄选 ， 被逐渐兴盛起来 ， 安化黑茶的制作是将茶叶制作成立柱的形状 ， 经过炒、渥、蒸、踩等数道工序 ， 一方面增加了有限体积内茶叶的重量；另一方面是黑茶品质形成之必需 。?祖先在3000多年前曾经开端栽培和应用茶树 ， 而经过数千年的沉淀和洗礼 ， 往常 ， 茶饮曾经走进中国的每家每户 ， 传承着中国茶饮礼仪文化和中国食疗保健养生的佳誉 ， 而黑茶近年来在安康、神韵、升值空间的范畴内更是屡创奇观 ， 成为茶友的新宠 。?黑茶经渥堆后粗青气和涩味消弭 ， 再经过国度失密技术-发花工艺后 ， 在有益菌的作用下在茶叶内部产生了“菌花” ， 贮存时间越长 ， 所发金花的数量越来越多 ， 因而产品的菌花香气也越来越浓 ， 逐步产生香气纯粹 ， 滋味醇和的质量特性 。?影响黑茶滋味的物质如糖 ， 果胶 ， 多酚类 ， 氨基酸 ， 咖啡碱等 ， 在制造过程中发作深入变化 。据测定：鲜叶加工成黑毛茶之后 ， 氨基酸的含量增加了80%,这就增加黑茶茶汤的鲜味 。而具有苦味的咖啡碱 ， 在黑茶的杀青和枯燥过程中 ， 一方面发作升华；另一方面与其它化合物反响 ， 而有所损失（损失近40%）,这一损失使黑茶茶汤的苦味削弱 。?黑茶又属于全发酵茶 ， 含有丰厚的蛋白质、茶多糖及各种维生素 ， 在中医上讲其味甘、苦 ， 具有何胃生津 ， 醒脾祛湿等成效 ， 可以维护胃肠道黏膜 ， 改善肠道成功功用 ， 因而关于各种缘由招致的忽然性水样腹泻、长期慢性腹泻、脾胃虚弱性腹泻均有积极的防治效果 。?湖南正宗安化黑茶纤维素含量高 ， 纤维素能够减少胆汁酸的再吸收量 ， 改动食物消化速度和消化分泌物的分泌量 ， 可预防胆结石、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎等疾病 。纤维素使胃肠爬动加快 ， 促使肠排空 ， 减少肠壁对废物和毒素的重新吸收、排泄宿便 ， 能够有效治疗习气性和老年性便秘 。?【湖南正宗安化黑茶】
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