在北方地区，很多地方都是会吃韭菜盒子的，而且是作为主食的，通常是韭菜鸡蛋馅的比较多，面皮包馅烙熟而食 。韭菜盒子制作出来表皮金黄酥脆，吃起来滋味优美，而且韭菜也是够香，虽然说韭菜盒子吃起来美味，但是想要做的好看好吃、皮馅皆美，就是需要我们很好的用心了，下面一起来看看详细的做法吧 。
做法：
主料：面粉、热水、色拉油
辅料：鸡蛋、韭菜、盐、鸡精、虾皮
1、面粉和热水揉成面团，盖上湿布醒20分钟 。
2、两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块 。
3、一小把韭菜洗净切碎，一勺虾皮洗净沥干，放入炒好的鸡蛋碎，加盐和鸡精拌匀 。
4、最后加一勺色拉油拌匀 。
5、醒好的面团揉匀分成小剂子，取一个搓圆按扁擀成圆形，用一个小碗倒扣在上面，割出圆形 。
6、这样出来的面皮就很圆啦 。
7、放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边 。
8、对折，按紧边，然后用手在边上折出花边 。
9、平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅 。
10、小火烙型两面金黄，即可 。
煎韭菜盒子是非常的美味的，我们食用是可以很好的健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精，而且我们很多人都是知道韭菜有个很响亮的名字叫“壮阳草”是我们补肾壮阳的佳品，像女性朋友白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症 。而且韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防肠癌 。
以上就是为大家介绍的煎韭菜盒子的制作方法了，大家是可以很好的按照上面的方法进行制作的，很多人在吃的时候都是喜欢搭配一些蔬菜，但是我们要知道的是韭菜盒子是不能够和一些蔬菜一起食用的，比如和菠菜一起食用会导致滑肠，引起腹泻，所以要很好的注意 。
【煎韭菜盒子——补肾壮阳健脾胃】
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