普通养殖或捕获的梭子蟹 。肉煮熟后不会发黑 。所以当梭子蟹变黑的时候 。要么是梭子蟹本身质量有问题 。或者是因为保存不当而变质 。
但是不管是什么原因造成的？它们都可能产生对人体健康有害的物质 。如果人体继续吃 。容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状 。严重时甚至会导致脱水和昏迷 。所以，当梭子蟹变黑的时候 。最好不要吃 。
【梭子蟹煮熟发黑是什么原因】
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