青柠檬为什么泡水很苦

【青柠檬为什么泡水很苦】
青柠檬水的苦味主要是因为青柠檬中含有大量的柠檬苦素。柠檬苦素可溶于水。其中大部分存在于橙色水果中。其中柠檬是柠檬苦素含量最高的水果之一。柠檬皮和青柠檬籽含有较多的柠檬苦素。再加上冲泡方法不对。当浸泡在水中时，它还会导致绿柠檬尝起来有苦味。