做月饼的面粉需要蒸熟吗


需要 。
月饼需要熟面粉 。熟面粉是由面粉油炸或蒸成的 。蒸过的面粉吸水性更强 。做出来的月饼皮质更细腻 。而且煮出来的面粉更容易被身体吸收消化 。
【做月饼的面粉需要蒸熟吗】

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