月饼可以冷冻保存吗


你不能 。
月饼的主要原料是淀粉 。但是,淀粉在低温下存放时间长了会变得僵硬 。导致口感差 。而且月饼本身含油多,相对耐储存 。不需要冷冻储存 。最多可以放在冰箱里保存 。如果是盒装月饼 。它还将包含防腐剂和干燥剂 。打开后也可以保存很久 。
【月饼可以冷冻保存吗】

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