文章插图
1、在食用牛肚的时候要把上面的黑绒去掉 。
【牛肚黑色的要不要洗掉】2、买回的牛肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在牛肚上的杂质 。然后将牛肚翻过来,用剪刀去除上面的肥油 。取适量碱面,反复正反面揉搓 。碱面一定要涂抹均匀 。大约揉搓三分钟,用水冲净 。
3、用粗盐加面粉再次涂抹牛肚,反复揉搓,面粉可以起到带去牛肚上面脏污的作用 , 粗盐的颗粒亦有此作用 。约两三分钟后,冲水洗净即可 。
推荐阅读
- 虾蛄要怎么保鲜 虾蛄要怎么保鲜储存
- 塑料袋装菜放冰箱可以吗 千万不要把装菜的塑料袋放入冰箱
- 镜子摆放在阳台 镜子挂在阳台什么地方可以
- 尿酸高可以吃莲藕汤吗
- 心动过速的原因 心动过速的原因是怎么引起的
- 胸口疼是怎么回事男 心口疼是怎么回事
- 深受三朝皇恩的乾隆十公主,晚年生活为何如此凄凉?
- 胸闷气短吃什么药 胸闷气短吃什么中成药
- 血压低的原因 血压低的原因 女性