【干墨鱼上长白色的霉能吃吗】
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干墨鱼上长白色的霉不能吃 ， 发霉的墨鱼干会产生多种对人体有害的菌群 ， 而且已经发生质变 ， 容易导致人体腹泄、腹痛、发热、呕吐等症状 ， 为食品安全起见 ， 建议丢掉不要 ， 以免伤害身体 。
墨鱼是一种大型的肉食性软体动物 ， 之所以与普通的贝类不像 ， 有其生存的演变过程 。常见的贝类 ， 由于背着重重的贝壳 ， 或埋栖在滩涂里 ， 或匍匐在岩礁上 ， 或用足丝附着于固着物上 ， 守株待兔式地滤食着细小的浮游动植物 ， 活动范围很小 ， 移动速度很慢；而墨鱼为了主动出击掠取高营养食物 ， 需要更大的活动空间 ， 因而经过漫长的演化过程 ， 外型有了很大的变化 。为了适应游泳 ， 它的身体渐呈卵圆形、腹背扁；贝壳退化成一个石灰质的小舟板 ， 被越来越发达的外套膜所包裹 ， 形成胴部；作快速运动时 ， 没有鱼类尾鳍的摆动功能 ， 就利用液压原理 ， 把吸进的水经嘴巴喷射出一道水柱 ， 借以推动身体前进 ， 瞬间游动速度可超过普通鱼类；特别是遇到敌害时 ， 不但象火箭似地作反向逃离运动 ， 还会施放“烟幕弹” ， 从墨囊里喷出“墨汁” ， 制造屏障 ， 迷惑对方 ， 然后逃之夭夭；并且 ， “墨汁”中含有毒素 ， 可以用来麻痹敌害 ， 起到较强的御敌效果 。
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