绿茶不需要煮 , 该茶鲜嫩程度高 , 主要采用细嫩的芽叶作为原料 , 经过杀青、揉捻、干燥三大工艺制成 , 保留了茶叶中的鲜活物质 , 不适宜闷泡和煮饮 。绿茶一般采用玻璃杯冲泡的方式 , 先在杯底投入干茶 , 然后高冲80-90度的热水 。
绿茶不需要煮
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绿茶不需要煮 , 其干茶主要采用鲜嫩的芽叶制作 , 细嫩程度高 , 清香味显著 , 不适宜闷泡和煮饮 。若是煮制绿茶 , 会导致茶叶、茶汤发黄 , 滋味苦涩 , 鲜度低 。
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【绿茶需要煮吗】 绿茶属于不发酵茶类 , 成品茶主要经过杀青、揉捻、干燥三大工序制成 , 工艺较为简单 , 极大程度保留了茶叶中的鲜活物质 , 因而绿茶香气清爽 , 滋味甘醇 。
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绿茶可以使用玻璃杯冲泡 , 直接将干茶投入杯中 , 然后匀速注入热水即可 。注意冲泡绿茶的水温一般在80-90度之间 , 不建议用高于90度的热水泡茶 。
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