夏天鸡蛋要放冰箱保存吗 鸡蛋要放冰箱保存吗

【夏天鸡蛋要放冰箱保存吗 鸡蛋要放冰箱保存吗】

夏天鸡蛋要放冰箱保存吗 鸡蛋要放冰箱保存吗

文章插图
1、鸡蛋可以放冰箱保存 。
2、冰箱 门 上不是都有放鸡蛋的槽盒嘛 。买回来的鸡蛋一定要正确地放在冰箱里储存 。大家买回鸡蛋后 , 一般会直接把鸡蛋乱放到冰箱中 , 但是正确的存放方法是放时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面 , 既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量 。从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不可再久置或再次冷藏 。因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”,小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层 , 所以鸡蛋已不能保质,要马上食用 。

    推荐阅读