很多家庭主妇因为切洋葱会让人流眼泪 , 所以都不喜欢用洋葱做菜 , 而且洋葱味道很大 , 也有很多人不喜欢吃 , 但是洋葱营养价值可是很高的 。它可以防癌、降血压、治疗食欲不振等等 , 对孕妇、宝宝、哺乳期的妈妈、老人都有很大的好处 。而且洋葱的补骨效果可是第一名的!
洋葱的功效
洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用 , 可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌 , 有研究报告 , 每天吃200-300g洋葱 , 可有效预防骨质疏松 。
洋葱中还含有一定的钙质 , 近年来 , 瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度 , 有助于防治骨质疏松症 。
炒菜时加点洋葱就有健骨补钙的作用 。我们吃西餐、沙拉、汉堡中也可以发现洋葱的踪影 , 洋葱在欧美国家被誉为“蔬菜皇后” 。洋葱还可以预防胆固醇过高 , 可以分解脂肪 , 可以预防胃癌 , 可以对抗哮喘 , 可以治疗糖尿病 , 防治失眠、鼻塞等等 。
洋葱的新吃法
洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉 , 都是美味无比的健康菜 , 而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝 , 根据医学实验 , 它更能发挥多种神奇疗效 。一般洋葱是炒着吃的 , 现在告诉大家一种新吃法 , 就是凉拌洋葱!
凉拌洋葱
1、 洋葱洗净切丝 。
2、 容器内装冰水 , 将洋葱丝浸于冰水中 , 置冰箱冷藏 。
3、 隔天捞起洋葱拌蚝油 , 就成了一道好吃无辛味的生菜 。
醋泡洋葱——降血糖
醋泡洋葱 洗净一个洋葱 , 剥去外皮切成薄片 , 放到微波炉里加热大约2~3分钟 , 再将洋葱放到容器里 , 加入5大汤匙食用醋 , 然后放在冰箱里 。第二天早晨即可食用 。每天早餐用这种洋葱佐餐 , 可有效降低血糖 , 并使体重减轻 。
醋泡洋葱莴苣——治便秘
把洋葱洗净切薄片 , 再加几片莴苣叶子 , 然后倒入苹果醋 , 淹过洋葱即可 。这种吃法可以治疗多年的便秘 , 稳定血压 , 还能有效改善睡眠 。
洋葱煎水——改善视力
洋葱外皮煎水喝 用洋葱外皮煎水喝 , 或多吃炒洋葱 , 可减轻眼睛的玻璃体混浊 , 改善视力 。
【洋葱功效多 介绍4种新鲜吃法】
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