吃得太多对人体有害 。
柿子中的单宁酸大多存在于表皮和未成熟状态 。如果吃不熟的柿子，不仅酸、硬、难吃 。而且单宁多了，吃了之后对口腔和胃都有刺激 。如果吃多了，还可能在胃里形成不容易吸收消化的沉积物 。增加胃的负担 。引起肠胃不适 。
建议等到柿子呈橙红色 。吃之前质地变软糯 。如果是脆柿子 。一般市面上卖的水果都会进行涩化处理 。只要颜色变红，就可以放心食用 。
【柿子中的鞣酸对人体有害吗】
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