这是正常现象 。
牡蛎肉蒸后又软又滑 。一般一口最好 。不用多嚼了 。但是它尝起来有鱼腥味 。建议搭配一些大蒜或者辣椒一起食用，去除腥味 。以免吞咽 。另外需要注意的是，新鲜的生蚝如果蒸，会软烂，不会定型 。可能是蒸的时间短造成的 。建议回锅再蒸1-2分钟 。以免误食寄生虫或感染细菌而引起不适 。
【生蚝肉为什么软软绵绵的】
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