鸡油菌是非常有营养的了,我们都知道经常的吃鸡油菌很有好处,可以帮助我们人体补充大量的营养价值,尤其是对于孩子们来说,我们常吃鸡油菌是能够促进生长发育了哦,而鸡油菌炖鸡就是非常好的吃法了,那么应该怎么烹饪呢,一起来看看吧 。
鸡油菌炖鸡的材料
母鸡1只(约1500克)、鸡油菌50克、笋片15克 。而需要准备的调料是精盐、料酒、味精、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤 。
鸡油菌炖鸡的做法
首先鸡杀褪去毛掏出内脏并且用水洗净,斩成块;而鸡油菌用温水泡发、去杂洗净、用手撕开并且挤净水;锅内放少量猪油烧热用葱、姜炝锅;再次放入鸡块煸炒半熟加入鸡汤、精盐、料酒等,转为武火烧沸再改文火炖至鸡块熟透;最后拣出葱姜,并用用味精调味出锅即可 。
鸡油菌炖鸡的功效
鸡油菌炖鸡可以算是中国的传统名菜,属于比较有特色且营养丰富的菜肴,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用 。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类 。而鸡油菌性味甘、寒,内含有丰富的胡萝卜素、钙、铁、磷、维生素A、C、蛋白质等物质 。因此,鸡与鸡油菌两者搭配可谓是强强联手,我们经常的吃这道菜可以有效的帮助我们补脾益胃了,同时我们还可以通过吃鸡油菌炖鸡来补足我们的身体了,补血益气的功效是非常出色的了,还可以帮助体质虚弱的朋友们保健身体了,这是我们不能错过的哦 。
不知道大家在看了我们上面的介绍之后,对于鸡油菌炖鸡这道菜的做法有没有了解了呢,可以发现这道鸡油菌炖鸡经常吃的好处是很多的了,不仅可以帮助我们提高身体素质,促进身体的发育,还可以通过吃鸡油菌炖鸡来补脾益胃了哦 。
【鸡油菌炖鸡——补脾益胃补血益气】
推荐阅读
- 甲鱼汤隔夜还能喝吗 甲鱼汤放了一晚还能喝吗
- 失业保险金如何领取
- 来疯直播秀怎么赚钱?来疯直播秀主播月收入有多少
- 面膜正反怎么分
- 送给老师的教师节祝福语
- WPS文档不小心关闭没有保存怎么恢复?
- 夏季养胃护胃3道粥
- 虎虾怎么做好吃
- 航旅纵横App怎么看航班动态?具体操作方法